domingo, 4 de septiembre de 2016

59. Como Bajar de Peso 3. Evitar las dietas milagro

59.TRADUCCIÓN DEL BLOG DEL DR JASON FUNG


Cómo bajar de peso III 

Evitar las dietas milagro

Por Jason Fung
 Traducción Daniel
El Internet está lleno de promesas de la última y más grande "droga" milagro o alimentos que milagrosamente derretirán la obstinada grasa. Las cetonas de la frambuesa, extracto de café verde, jarabe de yacón, Garcinia cambogia, mango africano, extracto de azafrán, espino cerval de mar, e incluso Capsiberry;  hormonas, como la hCG gozan de popularidad en la televisión como el Dr. Oz. El Dr. Oz ha promovido dieciséis curaciones "milagrosas" de pérdida de peso diferentes. Esto lo ha metido en algunos problemas, forzado a comparecer ante una reunión del subcomité del Senado en 2014, básicamente, admitiendo que él falseó la verdad. Él no es el único en la promoción de estas alegaciones, que se encuentran a menudo en revistas, periódicos y numerosos websites.
Aquí está la pura verdad. Toda la noción de una ayuda milagrosa para la pérdida de peso es completamente absurda. Sólo creemos porque queremos creer. En lo profundo de nuestro corazón, sabemos que no puede ser verdad. Los seres humanos han estado comiendo plantas y hierbas durante al menos 5.000 años. ¿Cuáles son las posibilidades de que una sustancia completamente natural y nueva se encuentre de repente en el año 2014 que derrita maravillosamente la grasa? Esto es pura ciencia ficción. La mayoría de estos suplementos se basan en el efecto placebo conocido por todos sus beneficios.
Del mismo modo, la noción de un "súper alimento" es algo ridículo. Estas son respuestas fáciles. Nos imaginamos que hay alimentos que son tan buenos, que comerlos nos hace de forma automática 'súper' sanos. Estamos engañándonos creyendo que una baya del Amazonas o una semilla de México podrían ser suficiente para cambiar el rumbo de la obesidad y la diabetes. Por supuesto, sólo tenemos que mirar a la década de 1950 para encontrar nuestra respuesta. Ellos no estaban comiendo las semillas de chía o quinua. Ni siquiera el pan de trigo integral. La pasta de harina de trigo era completamente desconocida. Sin embargo, la obesidad y la diabetes eran mucho menos que un problema, entonces.
Aquellos alimentos que son muy saludables para nosotros se han descubierto mucho, mucho, mucho tiempo atrás. Estos son los alimentos enteros, sin procesar. Cosas como las nueces, semillas, frutas, verduras, aceite de oliva, pescado y animales silvestres. Ya hubiéramos sabido de un súper alimento hace siglos. Incluso las cosas que tienen un sabor bastante malo, como el melón amargo, tienen propiedades que lo convierten en un alimento que nuestros antepasados ​​paleolíticos decidieron comer. Tiene un sabor muy amargo. Pero siguieron comiendo.
Efectivamente, en 2014, la empresa Applied Food Science (AFS) que produce el extracto de grano de café verde declaró en la Comisión Federal de Comercio (FTC) llegó a un acuerdo por $ 3,5 millones y la retractación. En el año 2012 se puso bajo un intenso escrutinio el estudio que informó sobre la capacidad del café verde de reducir el peso y el perímetro abdominal (panza). Fue un estudio falso. Los investigadores habían admitido haber amañado los datos. Otros lo llamarían una mentira total.
AFS había contratado a algunos científicos de la India para estudiar los efectos de la pérdida de peso del extracto de café verde. Sin embargo, los investigadores cambiaron varias veces el peso de los pacientes en los grupos del ensayo. El ensayo fue tan terriblemente malo que ninguna revista lo publicaría. Así, AFS decidió contratar a los Dres. Joe Vinson y Bryan Burnham de la Universidad de Scranton para reescribir el trabajo y pusieron sus propios nombres en él para darle un brillo de respetabilidad. Este tipo de prostitución intelectual, por desgracia, no es tan raro.
Sin verificar ninguno de los datos, el Dr. Vinson escribió el documento y proclamó que los sujetos podrían perder 8 kg en 22 semanas o el 10,5% del peso corporal. Todo esto fue hecho sin cambiar su dieta sólo con la adición de un poco de extracto de café verde. El Dr. Vinson, presentando en la reunión de la American Chemical Society 2012, explicó que: "En base a los resultados, tomar varias cápsulas de café verde al día - mientras se come una dieta baja en grasas, dieta saludable y hacer ejercicio regularmente - parece ser una forma eficaz y barata para bajar de peso". En un comunicado de prensa incluso va tan lejos como para decir que podrían haber perdido aún más peso si no hubieran sido tratados con placebo durante una parte del estudio.

Una vez que el estudio falsa fue completado, se hizo necesario encontrar para este efecto milagroso alguna razón plausible. Por lo tanto, se decidió que el café verde tenía un alto contenido de ácido clorogénico. Presumiblemente, esta era la razón de su efecto milagroso. Vamos a olvidar el hecho de que el ácido clorogénico es alto en las patatas - un alimento que no es especialmente conocido por sus efectos adelgazantes. También vamos a olvidar el hecho de que el ácido clorogénico nunca antes se había mencionado capaz de tener un efecto de pérdida de peso. El café verde tiene ácido clorogénico. El café verde provoca la pérdida de peso. Por lo tanto, su efecto es debido al ácido clorogénico. El Dr. Oz tragó el anzuelo, la línea y la plomada. En el sangriento campo de la televisión durante el día americano, una cura de pérdida de peso milagrosa significaba espectadores. Entonces, ¿qué importa si no funciona realmente?
Sensa fue otro aditivo alimentario que se atribuyó milagrosas propiedades adelgazantes de la cintura en los anuncios de televisión. Fue creado por el Dr. Alan Hirsch, un neurólogo. Sensa era un cristal que se rociaba sobre los alimentos. El Dr. Hirsch afirmaba que estos cristales producían saciedad y por lo tanto se perdería peso.
Sensa se vio en anuncios de televisión por la noche durante mucho tiempo. Infomerciales afirmaron que los estudios habían 'demostrado' su beneficio. ¿Pero... los estudios se hicieron? El Dr. Hirsch afirmó que un estudio realizado por la Sociedad de Endocrinología apoyó la afirmación de la pérdida de peso de 13,5 kg. La Sociedad de Endocrinología, por otro lado, no sabía de lo que estaba hablando.
Con el tiempo, se hizo evidente que Sensa era sólo una estafa gigante. Los fabricantes se acordaron con la FTC en enero de 2014 un resarcimiento $ 26,5 millones. Para octubre de 2014, la empresa Sensa estaba en quiebra y fuera del negocio.
También existió el caso de la dieta HCG directa, que se conformó con $ 7.3 millones. Esta también era sólo una estafa gigantesca. Kevin Trudeau fue el promotor de un libro engañoso titulado: "La cura de la pérdida de peso'.' Ellos no quieren que usted sepa que fue condenado a 10 años de prisión. Nos reímos de las creencias "primitivas" de la gente del vudú y la brujería. Pero al mismo tiempo nos bebemos nuestras cetonas de frambuesa y el extracto de café verde. Evitar curas milagrosas. La pérdida de peso comienza con el entendimiento de lo que causa el aumento de peso.

2 comentarios:

  1. Tienen razón, ninguna dieta es milagrosa ni te hará bajar de peso de la noche a la mañana. Una dieta saludable combinada con ejercicio simple es lo ideal. Gracias por la información.

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  2. Gracias por los consejos que das para bajar de peso y si tienes mucha razon sobre esas famosas dietas milagro que solo nos pueden causar daños en nuestra salud....

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